こんぶ飴の包み紙の中に、飴を包んでいる半透明のものは食べられるのですか？

はい、食べられます。
北海道産馬鈴薯のでんぷんからつくられた可食フィルムです。
飴と個包装との付着を防ぎ、飴の水分調整もしてくれています。